En el distrito de San Antón (Azángaro), se implementó una planta quesera, donde también se prepararán yogures y otros derivados de la leche. El monto de financiamiento fue de S/ 105,500 y estuvo a cargo de la minera Minsur.
El proyecto se denomina: “Mejoramiento de la cadena productiva láctea en las comunidades de la cuenca Ramis del distrito de San Antón”, que beneficia a varias organizaciones de productores, como la Asociación de la Planta Quesera de la parcialidad de Bajo Chilluma.
El Mvz. Eligio Barriga Serruto , residente del proyecto, indico que esta planta quesera fue implementado con bienes y enseres consistente en molderas, ablandador de agua, mesa quesera, prensa quesera, caldero, serpentín, yogurtera, empacadoras al vacío, tina quesera, stands de acero, lira y batidor, tanques de agua, electro bombas generador eléctrico, refrigeradora, entre otros. La ceremonia de entrega de la moderna planta quesera fue presidida por el alcalde, Marco Antonio Mamani Luna, quien reconoció el trabajo coordinando que su administración realiza con la empresa peruana Minsur.
