Este año, un productor agrario del fundo Tuturoma de la comunidad campesina de Corpo Maquera, distrito de Ilave (El Collao), a unos 3,847 msnm, con éxito cultivo gran cantidad de brócoli. Indicó que esta verdura creció con buen tamaño y ya lo viene comercializando.
“Hay varios pedidos de Tacna, Ilo y Moquegua. La producción se hizo en la estación de verano y tiene buen radio, más grande que un plato”, sostuvo muy contento, al indicar que también produjo lechuga y otras verduras y hortalizas.
Es preciso mencionar que la comunidad de Corpo Maquera esta cerca a la carretera panamericana sur entre las ciudades de Ilave y Juli. El cultivo de brócoli se efectuó a la intemperie, sin el uso de invernadero.
El brócoli no contiene grasa, ni colesterol y posee una buena cantidad de proteínas y fibra. Es rico en vitamina C, vitamina K, calcio, fósforo y potasio. En resumen, se trata de una verdura que debemos incluir en nuestra dieta.